Was für andere Genuss ist, kann für mich Schmerz bedeuten. Mehr als Verzicht – Zöliakie & Glutensensitivität Und die Kunst, glutenfrei zu leben Zöliakie ist

Was bedeutet glutenfrei eigentlich? In der Welt der Ernährung hört man immer häufiger den Begriff „glutenfrei“. Doch was genau bedeutet das eigentlich, und warum entscheiden